день сорок восьмой - рисоварка

вот хочу некоторое время уделить описанию всяких мелких вещей в нашем доме. уже про много рассказал, сейчас вот буду дорассказывать про то, что лично нам было интересно для себя открыть в этой стране. вот сегодня предлагается взглянуть на рисоварку, которая досталась нам с квартирой. без рисоварки ни один японец себя не смыслит. собственно как и иностранец в японии. рис - это как хлеб. его здесь едят на завтрак, обед и ужин. даже в лапшичных забегайловках я не один раз видел, как японцы едят лапшу и заедают параллельно рисом. еще интересный факт о рисоварках. многие японцы просто непомерно придирчивы к рису. и нужно чтоб был не переварен, и чтоб не был кашей и чтоб сам рис был выбран правильно и так далее. многие компании, производящие электронику в японии также производят и рисоварки. например у нас дома(не в японии) - панасоник. ну так вот. для таких придирчивых японцев специально делаются рисоварки с каким то алмазным напылением чтоли. такая рисоварка стоит от 5 до 8 тысяч долларов. берут таких конечно не много, но берут! и умеет она действительно много. даже вакуум создавать внутри может. а вот зачем нужен вакуум - сейчас расскажу.
опишу вкратце как вообще пользоваться этим незаменимым агрегатом. рисоварка состоит из 4 вещей. сам электрический внешний корпус, эдакая кастрюлька, которая ставится вовнутрь, мензурка для замера количества риса и пластмассовая плоская ложечка, чтоб готовый рис раскладывать по чашкам. на фотографии можно увидеть всё, кроме ложки. процесс такой: отмеряем рис, моем(или не моем), засыпаем в эту кастрюльку, заливаем водой, закрываем рисоварку, нажимаем на кнопку, ждем, едим. но это может показаться слишком легким, а на самом деле использующим рисоварку в первый раз - сложновато понять систему. сколько куда насыпать и сколько наливать и на что нажимать. тем более, что все вокруг на непонятных иероглифах. надеюсь это кому нибудь пригодится.. около 300 грамм сухого японского риса(японский рис не похож ни на какой рис, который я до этого видел) хватает для того, чтоб один раз поесть мне(кабану в 100 кг) и моей половинке. 300 грамм - это как раз вот такой вот стаканчик, который можно увидеть на фотографии. на самой кастрюльке есть деления. в зависимости от того, сколько риса засыпается, по такое деление и наливается вода. обычно, это где-то с полпальца воды над рисом. есть здесь тоже и хитрость. можно залить горячую воду, и тогда процесс готовки риса будет быстрее. для того, чтоб все равномерно легло на дно, нужно после залития водой чуток как бы по кругу эту кастрюльку покрутить в руках. центробежная сила вместе с гравитацией весьма равномерненько это все на дне укладывают как надо. потом эта кастрюлька ставится вовнутрь и закрывается крышка. ну и на кнопку нужно нажать. в зависимости от навороченности рисоварки может быть или один достаточно механический выключатель или весьма крутая электроника, которая может показывать таймер приготовления, делать автостарт по будильнику и вообще всё что угодно. но все поголовно рисоварки могут делать 2 вещи - готовить рис и сохранять приотовленный рис в горячем состоянии. вот например наша рисоварка в японии хоть и маленькая, но весьма функциональная. ну и мы конечно пользуемся только самой навороченной функциональностью включить и выключить. :-) хрен там те иероглифы разберешь в меню.
вобщем мы всегда делаем одну мензурку риса и сразу же ее съедаем. занимает приготовка 45-60 минут в зависимости от температуры воды, которую мы туда заливаем. на экранчике со временем появляется надпись, через сколько минут будет готово. по началу мы делали 2 стаканчика, половину ели сразу и оставляли на утро. к сожалению наша рисоварка стоит около 50 долларов и хранить приготовленный рис в ней я бы не рекомендовал. засыхает по краям. засохший есть невозможно. вот поэтому и придумали японцы в рисоварке за 5-8 тыщ баксофф делать вакуум. в таком состоянии рис можно долго хранить. но так как мы до сих пор еще не умерли с голода(и признаков похудания тоже не наблюдается), это означает, что и наша рисоварка за 50 баксофф - это как раз то что нужно бедным голодным студентам в японии...