день шестьдесят первый - что мы едим часть5 - ресторан суши

я уверен, что то, о чём я расскажу сегодня, удивит моих читателей. даже меня, избитого путешествиями охотника за интересным, это удивило. пошли мы значит как то раз в забегайловку, где едят суши. для тех кто не знает, что такое суши, расскажу очень кратко. суши бывают 2 видов: нигири(на рисе) и маки(скрученные). если не брать странных отхождений от стандарта, для приготовления суши используется сашими, про что я уже писал. суши всегда делаются вручную и всегда должны употребляться в свежем виде. их всегда сотни разновидностей и новые ингридиенты и названия придумываются часто. некоторые разновидности - очень вкусная штука. я простенькие суши и сам умею делать, и иногда мы с Леной их просто объедаемся. но так как теперь мы в японии, нужно ж на это дело налечь именно в месте, где они были придуманы и теперь завоёвывают мир.
вобщем пришли мы в этот ресторанчик. посадили нас не за столик, а за как бы стойку(можно хорошо разглядеть на фотографиях). взлгяните на первую фотографию. на самой стойке уже лежит всё, кроме самой еды. палочки для еды, и от палочек направо - квадратная коробочка с "пинцетом" - маринованный имбирь(его по вкусу можно добавлять к суши). следом - пакетики с зеленым чаем, его можно пить в неограниченном количестве. для чая сверху можно взять чашку и горячая вода подведена прям к столу(слева от палочек). следом за коробкой с чаем - соевый соус в сосуде, закрытом синей крышечкой, затем всякие приправы, добавки, ложечки для сладкого и микро-тарелочки, использующиеся для наливания соевого соуса, добавления приправ по вкусу и обмакивания суши. а теперь переходим к интересному.
сразу же перед нашими глазами(и глазами всех клиентов) - длинная конвеерная лента. и по этой ленте слева направо едут тарелочки с уже приготовленными суши. нравится - бери, ставь себе на стол и рубай! не нравится - сиди жди пока приедет то, что понравится. а для тех, кто не может найти(или не желает ждать) то, что он хочет - перед носом - мониторчик с сенсорным экраном. всё разумеется на японском. но с картинками. и, как вы можете догадаться, эти картинки облегчают жизнь очень основательно. тыкай на картинку, смотри, читай, выбирай, заказывай. сделал от одного до четырех заказов, жми на кнопку - заказать. сиди, наслаждайся видом проезжающей еды. через несколько минут начинает мигать красная кнопка, означает, что к тебе ЕДЕТ твой заказ. именно едет, тебе никто его не приносит, он к тебе приезжает на скоростном поезде. и на первой фотографии его можно рассмотреть. Лена как раз наш заказ с него снимает. снял заказ, нажми на кнопку, поезд уедет опять а кухню, откуда его пошлют в другое место с новым заказом. вот такая вот чудо-техника.
как закончили есть, можно взять что-нибудь сладкое, в виде тортика на закуску. тортики тоже ездят перед носом всё это время и можно или взять прям с конвеера или заказать через сенсорный дисплей. как закончили - нажми на мониторчике правильную кнопку, и в первый раз за всё время к тебе подойдет работник ресторана и выпишет чек. спрашивается - а как подсчитать всё то, что вы съели? элементарно.. считаются тарелочки, стоящие на вашем столике. в этот раз мы на двоих загрызли сореджимое 16 тарелочек. каждая тарелочка - 105 йен. принесли бумажку на выход, там эти два числа умножили, после чего мы расплатились и пошли домой. лично меня данная система очень впечатлила. уверен, что не во всех странах такое вообще сработает. всё-таки в порядочности своих клиентов нужно быть уверенным, чтоб такой ресторан вообще открыть.