Friday, September 25. 2009Ð½ÐµÐ´ÐµÐ»Ñ ÑˆÐµÑтаÑ
в понедельник мы не доÑидев поÑледних двух уроков рванули на Ñтанцию и приехали в нагою. зачем, ÑпрашиваетÑÑ, нам такое надо было делать? а затем, чтоб мы поехали ÑÐµÐ³Ð¾Ð´Ð½Ñ Ð»ÐµÐ¿Ð¸Ñ‚ÑŒ из глины Ñамим Ñебе ÑпонÑкую поÑуду. чтоб предугадать вопроÑÑ‹, Ñделаю небольшое отÑтупление...
при "правильной" церемонии учаÑтники должны Ñледовать миллиону правил и законов, но такие "правильные-традиционные" церемонии проводÑÑ‚ÑÑ Ð² Ñпециальных меÑтах в оÑобое Ð²Ñ€ÐµÐ¼Ñ Ð¸ вÑе такое. такое мы (как и многие Ñпонцы) ещё не делали, но на "проÑтую" чайную церемонию нам уже удалоÑÑŒ здеÑÑŒ Ñходить. поÑле Ñтого мы загорелиÑÑŒ приобреÑти наÑтоÑщие "инÑтрументы" Ð´Ð»Ñ Ð¿Ñ€Ð¸Ð³Ð¾Ñ‚Ð¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ‚Ð°ÐºÐ¾Ð³Ð¾ чаÑ. "инÑтрументов" не очень много: ÑÐ¿ÐµÑ†Ð¸Ð°Ð»ÑŒÐ½Ð°Ñ Ð±Ð°Ð¼Ð±ÑƒÐºÐ¾Ð²Ð°Ñ Ð¼ÐµÑˆÐ°Ð»ÐºÐ°, деревÑÐ½Ð½Ð°Ñ Ð»Ð¾Ð¶ÐµÑ‡ÐºÐ° Ð´Ð»Ñ Ð¼ÐµÑ€ÐºÐ¸ чаÑ, ÑÐ¿ÐµÑ†Ð¸Ð°Ð»ÑŒÐ½Ð°Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ñтавка и одновременно Ñушилка Ð´Ð»Ñ Ð±Ð°Ð¼Ð±ÑƒÐºÐ¾Ð²Ð¾Ð¹ мешалки, ну и разумеетÑÑ Ñама чашка Ð´Ð»Ñ Ñ‡Ð°Ñ. Ñтого вÑего хватает Ð´Ð»Ñ Ñ‚Ð¾Ð³Ð¾, чтоб Ñделать чай "в домашних уÑловиÑÑ…". когда то давно, Ñ Ñ‡Ð¸Ñ‚Ð°Ð» в одной из книг про Ñту Ñамую ÑпонÑкую чайную церемонию. один из оÑновных Ñлементов - Ñто конечно же Ñама чашка. она ни в коем Ñлучае не должна быть Ñделана на заводе, на машине. обÑзательно должна быть Ñделана руками. мало того, она не должна быть Ñделана без изъÑнов - как правило, на таких чашках вÑегда еÑÑ‚ÑŒ какие-то нарочные погрешноÑти, при употреблении Ñ‡Ð°Ñ Ð²Ð¸Ð´Ð¸Ð¼Ñ‹Ðµ пьющему Ð´Ð»Ñ Ñ‚Ð¾Ð³Ð¾, чтоб он мог прочувÑтвовать то, что Ñта чашка, как и человек - не может быть ÑовершенÑтвом. а теперь к понедельнику. вобщем решили мы, раз уж мы в Ñпонии, и так Ñерьезно начинаем фтыкать в ÑпонÑкую культуру, что нам надо Ñамим Ñебе их Ñделать. и вот поехали мы в понедельник в ÑоÑедний городок, в Ñпециальное меÑто, где Ñ‚ÐµÐ±Ñ Ñначала быÑтро обучат вÑему необходимому, а потом дадут инÑтрументы Ð´Ð»Ñ Ð»ÐµÐ¿ÐºÐ¸. вобщем поехали. ехали чаÑа полтора наверное. доехали, оплатили, взÑли глину. поÑмотрели урок(на ÑпонÑком разумеетÑÑ). во Ð²Ñ€ÐµÐ¼Ñ ÑƒÑ€Ð¾ÐºÐ° мужик объÑÑнÑл оÑновы лепки, какими инÑтрументами что делать. урок занÑл минут 15-20. поÑле Ñтого полтора-два чаÑа мы лепили. Ñто было проÑто ахренительно веÑело! был и круг, на котором вÑе лепилоÑÑŒ и который надо было крутить(как в кинах) и инÑтрументы, которыми можно было отрезать, ровнÑÑ‚ÑŒ и Ñглаживать.. у менÑ, у которого отÑутÑтвует вообще понÑтие прекраÑного, получилÑÑ Ð½Ð°ÑтоÑщий монÑÑ‚Ñ€-чашка. а вот Лена Ñделала дейÑтвительно краÑивую чашку. к Ñожалению фотографий нет, так как мы в Ñтой глине были проÑто по уши. выбрав цвет, которым нам покраÑÑÑ‚ нашу поÑуду, мы оÑтавили их там на покраÑку и на обжиг. забрать можно будет через меÑÑц.. вот тогда и выложу фотографию.. быÑтрей бы.. очень уж охота поÑмотреть на моё чудище. : ) поÑле Ñтого вернулиÑÑŒ на Ñтанцию наша Ð·Ð½Ð°ÐºÐ¾Ð¼Ð°Ñ Ð¿Ð¾Ð²ÐµÐ»Ð° Ð½Ð°Ñ ÐµÑ‰Ñ‘ в одну меÑтную доÑтопримечательноÑÑ‚ÑŒ - меÑтный реÑторан, который проÑлавил нагою. как же мы там ели... и пили... и опÑÑ‚ÑŒ ели. мало того, Ð²Ñ‹Ð¹Ð´Ñ Ð¾Ñ‚Ñ‚ÑƒÐ´Ð°, решили пойти опÑÑ‚ÑŒ в ту забегайловку, куда ходили за день до Ñтого. и там ещё Ñладкого загрызли. короче когда мы возвращалиÑÑŒ - Ñ Ð±Ñ‹Ð» проÑто щаÑлив. вÑе таки в Ñтот раз нам открывают Ñтолько дверей в меÑта, в которые мы Ñами по Ñебе нивжизь бы не ÑунулиÑÑŒ. во вторник наша ÑпонÑÐºÐ°Ñ Ð·Ð½Ð°ÐºÐ¾Ð¼Ð°Ñ ÐµÑ‰Ñ‘ раз приехала к нам в гоÑти. в меню Ñ Ð½Ð°ÑˆÐµÐ¹ Ñтороны была Ð¶Ð°Ñ€ÐµÐ½Ð°Ñ ÐºÐ°Ñ€Ñ‚Ð¾Ñ…Ð° Ñ Ñ‚ÑƒÑˆÑ‘Ð½ÐºÐ¾Ð¹, Ñ ÐµÐµ Ñтороны была гьоза. во вторник в Ñпонии был выходной, поÑтому забили вÑтретитьÑÑ Ñразу поÑле наших уроков(мы училиÑÑŒ). так и Ñделали. пришли домой, Ñ Ð´Ð¾Ñтал тушёнку. наша знакомаÑ, когда увидела банку, Ñразу же воÑкликнула: "ой, Ñ Ñто так люблю!". вобщем из половины банки замутили мы каааанкрÑтную жареную картоху! Ñделали разумеетÑÑ Ð½Ð° ее глазах, так чтоб она могла запомнить как Ñто делаетÑÑ(как будто жареной картохе нужно кого-то учить, хехе). вторую половину банки отдали ей, чтоб она могла попробовать Ñделать тоже Ñамое дома. конечно много жареной картохи из полбанки тушёнки не Ñделать, поÑтому заморили червÑчка. поÑле Ñтого перешли к меÑтным вкуÑноÑÑ‚Ñм. она показала нам как делаетÑÑ Ð¼ÑÑо, которое мы ели вчера в забегайловке. оказалоÑÑŒ, что нужно проÑто отварить(очень быÑтро), нарезать мелко лука и залить Ñпециальным ÑоуÑом. вобщем мÑÑа Ñ Ð½Ð°ÐµÐ»ÑÑ. но Ñто было не вÑÑ‘. перешли к гьозе. гьоза(餃å) - Ñто типа наших пельменей, только приготовление ÑовÑем другое. значит Ñначала мы Ñто вÑе лепили. человек, знакомый Ñ Ð¿Ñ€Ð¸Ð³Ð¾Ñ‚Ð¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸ÐµÐ¼ пельменей может подумать, что Ñто такое Ñупер нудное занÑтие. абÑолютно нет. в Ñпонии можно купить Ñпециальные кружочки теÑта, в которые заворачиваетÑÑ Ð¼ÑÑо. вÑе что нужно Ñделать Ð´Ð»Ñ Ñ‚Ð¾Ð³Ð¾, чтоб Ñклеить ÐºÑ€Ð°Ñ Ñ‚ÐµÑта - обмакнуть палец в воду и провеÑти по кругу. заклеиваетÑÑ Ð¿Ñ€Ð¾Ñто на ура. мÑÑо кÑтати тоже делаетÑÑ Ð½Ðµ так как на пельмени. точно как - не знаем, она уже готовое привезла Ñ Ñобой. вобщем за какие то 15 минут было Ñлеплено 50 гьозиков. перешли к готовке. гьозу не варÑÑ‚. и не жарÑÑ‚. что-то нечто Ñреднее. вобщем Ñначала налили немного раÑтительного маÑла на Ñковороду и положили Ñ€Ñдками только что Ñлепленные гьозики. накрыли крышкой. немного поÑле Ñтого, добавили воды и опÑÑ‚ÑŒ закрыли крышкой. а потом в чашке Ñ Ð²Ð¾Ð´Ð¾Ð¹ развели немного крахмала, и залили туда же. Ñтот крахмал придаёт гьозе Ñдакую хруÑÑ‚Ñщую корочку. вобщем она делала, а мы Ñмотрели. много чего не вÑпомню, но помню, что было вкуÑно. оÑобенно Ñ ÑоуÑом. к гьозе подаетÑÑ Ñпециальный гьозный ÑоуÑ. вобщем во вторник Ñ Ð½Ð°ÐµÐ»ÑÑ Ð¼ÑÑа. давно хотел. разумеетÑÑ Ð² процеÑÑе мучал ее различными вопроÑами про Ñпонию и ÑпонÑкую культуру. как закончили, Ñ Ð¿Ñ€Ð¾Ð²Ð¾Ð´Ð¸Ð» нашу знакомую до Ñтанции и вернулÑÑ Ð´Ð¾Ð¼Ð¾Ð¹. Ñпал Ñ Ñ…Ð¾Ñ€Ð¾ÑˆÐ¾. вÑе ж таки мой не-ÑпонÑкий организм требует мÑÑа, надо будет ему его давать, Ñ…Ð¾Ñ‚Ñ Ð±Ñ‹ изредка. в Ñреду ничего не делали. изначально были какие-то планы, но перенеÑлиÑÑŒ. вобщем в Ñреду Ñ Ð¿Ñ€Ð¾Ñто работал. в четверг, Ñразу поÑле того как мы отучилиÑÑŒ, был запланирован урок Ð¿Ñ€Ð¸Ð³Ð¾Ñ‚Ð¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑпонÑких ÑладоÑтей под названием "мочи". делали их неÑколько разновидноÑтей - "данго", "уиро" и проÑто "мочи". ÑÐµÐ¹Ñ‡Ð°Ñ ÐºÐ°Ðº раз Ñезон на Ñто дело, так как люди начинают Ñобирать урожай риÑа. ну и как и многое другое, "мочи" тоже делаетÑÑ Ð¸Ð· риÑовой муки. данго(団å) ÑобралиÑÑŒ в комнате, где были раÑÑтавлены иÑтрументы и ингридиенты. Ñледующие чаÑа 3 было очень веÑело. Ñтуденты ходили между Ñтолами, пробовали Ñвои Ñилы в приготовлении одного или другого(или проÑто наблюдали за процеÑÑом приготовлениÑ) и потом Ñто вÑе ели. прÑм в разгаре проеÑÑа выбило ÑлектричеÑтво, вÑе оÑталиÑÑŒ в темноте на пару минут. вÑе ÑмеÑлиÑÑŒ и очень неплохо проводили времÑ. ну и заключением вÑего было приготовление "мочи" в виде кролика. Лена как вÑегда Ñделала Ñамых краÑивых - Ñ Ð±Ð°Ð½Ñ‚Ð¸ÐºÐ¾Ð¼. : ) уÑаги-чан(кролик) из мОчи а в пÑтницу у Ð½Ð°Ñ Ð±Ñ‹Ð»Ð° Ð¼Ð°Ð»ÐµÐ½ÑŒÐºÐ°Ñ Ð³Ð¾Ð´Ð¾Ð²Ñ‰Ð¸Ð½ÐºÐ°. по такому Ñлучаю поÑле уроков погнали в нагою и Ñ Ð½Ð°ÑˆÐµÐ¹ знакомой забилиÑÑŒ в меÑтную забегайловку. как вÑегда объелиÑÑŒ и обпилиÑÑŒ. а потом уÑелиÑÑŒ прÑм в центре на Ñтупеньках Ñ Ð²Ð¸Ð´Ð¾Ð¼ на Ñтанцию, на головной Ð¾Ñ„Ð¸Ñ Ñ‚Ð¾Ð¹Ð¾Ñ‚Ñ‹, и подобную атрибутику большого города, и проÑто разговаривали. уÑтали за неделю некиÑло. а ведь на Ñубботу были другие планы и нужно было рано вÑтавать. в Ñубботу Ñ ÑƒÐ²Ð¸Ð´ÐµÐ» то, о чем Ñ Ð±ÑƒÐ´Ñƒ чаÑто раÑÑказывать... Trackbacks
Trackback specific URI for this entry
No Trackbacks
|
QuicksearchCategoriesBlog Administration |